Fondue-Set
Urfeuer
Ein stylisches Fondue-Set für den
eleganten Genuss
Design
Mir gefällt es besonders, mit traditionellen Materialien – wie in diesem Fall Holz und Gusseisen – zu arbeiten und Ideen aufzugreifen, die schon in der Formensprache der Antike verwendet wurden.
Hier habe ich den Gedanken eines Gefäss, das mit einem Dreibeinfuß über dem Lagerfeuer steht, aufgegriffen. Um den Gesamteindruck noch zu verstärken, wurde auch das Rechaud unter dem Fonduegefäß passend zum Gesamtdesign gestaltet. Diese Formensprache bildet eine visuelle Design-Einheit, die auch gleichzeitig eine hoch funktionale Einheit bildet.
Das Material Gusseisen ist bewusst gewählt, um den Gedanken Feuer und Eisen zu unterstreichen. Das Holz ist Kirschbaumholz aus der Schweiz.
Im Folgenden gebe ich Tipps, damit Sie das Fondue-Set lange optimal nutzen können.
Viel Freude und viele genussvolle Momente!
Gebrauchsanweisung Pfanne
Käse für Käsefondue in die Fondue-Pfanne einfüllen und auf dem Herd erwärmen. Die Hitze kurze Zeit bei mittlerer Temperatur wählen, dann erst heißer einstellen.
Die Fonduepfanne hat ein Fassungsvermögen für ca. 1260g Käse. Für 4 bis 6 Personen.
Mit zwei Topflappen den Fondue-Topf am Holzgriff und der gegenüberliegenden Griffnase festhalten und auf das Untergestell, das schon auf dem Tisch steht, stellen. Die Noppe rastet an der entsprechenden Stelle am Untergestell ein.
Das Rechaud vorbereiten, indem die Deckel (1) und (2) abgenommen werden.
In das Rechaudgefäss (3) den Brennpastenbehälter einfügen.
Anschliessend den Deckel (2) aufsetzen. Das Rechaudgefäss unter dem Fonduetopf platzieren und die Brennpaste anzünden.
Die Regulierung der Flamme und damit der Temperatur wird durch Drehen des Deckelements (2) am Rechaud erreicht. Dadurch werden Luftlöcher geöffnet. Dafür den Griff des Elements 2 mit Hilfe eines Topflappens oder mit Hilfe des Holzgriffs des Ablöschdeckels (3) zur Seite schieben.
Gebrauchsanweisung Rechaud
Empfehlung Brennpaste
Ich empfehle die wiederbefüllbare Brennpaste Thermofire, die in vielen Gebrauchsmärkten in der Schweiz und im Internet erhältlich ist.
Vor einem Nachfüllen der Brennpaste muss das Feuer vollständig gelöscht werden. Dies erreicht man, indem man den halbrunden Ablöschdeckel zu Hilfe nimmt.
460,--CHF
Tipps zur Verwendung
Um Antihafteigenschaften ohne Gesundheitsbedenken sicherzustellen, wurde eine Oberflächenbeschichtung PFAS-frei gewählt.
Im Unterschied zu vielen anderen Beschichtungen von Kochgeräten ist diese Beschichtung frei von per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen (=PFAS), die in letzter Zeit kritisch gesehen werden wegen potentieller Toxizität und der Anreicherung in der Nahrungskette.
Die Beschichtung ist abrieb- und temperaturbeständig und auf Lebensmitteltauglichkeit durch die amerikanische Gesundheitsbehörde FDA zertifiziert.
Der Fondue-Topf ist für folgende Herdarten geeignet: Gas, Induktion, Elektroherd, Cerankochfeld und kann im kurzzeitigen Gebrauch auf bis zu 250° C erhitzt werden.
Reinigung
und Pflege
Das Kochgeschirr ist nicht für den Geschirrspüler geeignet.
Nach dem Gebrauch das Kochgefäss abkühlen lassen, indem es auf eine hitzebeständige Unterlage gestellt wird. Dann heisses Wasser einfüllen und nach kurzer Einweichzeit die Oberfläche mit etwas Geschirrspülmittel mit einem weichen Schwamm ohne Kratzen oder Bürsten reinigen.
Da die Beschichtung gute Reinigungsfähigkeit besitzt, sollte auf Scheuermittel und Scotch-Pads verzichtet werden.
Die Holzkomponenten (Griffe, Holzunterteller) mit einem leicht feuchtem Tuch abreiben und trocknen lassen. Ab und zu mit etwas Olivenöl nachreiben.
Sicherheits-
hinweise
Die Oberflächenversiegelung ist sehr widerstandsfähig, besitzt sehr gute Antihafteigenschaften und ist strapazierfähig.
Die Temperatur sollte jedoch nur im kurzzeitigen Gebrauch 250° C erreichen.
Es sollte darauf geachtet werden, dass beschichtetes Kochgeschirr nicht ohne Inhalt auf dem Herd erhitzt wird, da sonst Temperaturbereiche über 250° C erreicht werden können, die die Beschichtung zerstören.
In der Regel ist eine Überhitzung nicht der Fall, wenn das Kochgeschirr befüllt ist.
Kontakt und Bestellung
Schade Produkt Design
c/o Angela Schade
Buchthalerstrasse 128
CH-8200 Schaffhausen
E-Mail: info@fondue-urfeuer.com
Das Fondue-Set Urfeuer kann hier bestellt werden. Für Anfragen schreiben Sie mir eine Mail.
Der Versand innerhalb der Schweiz ist kostenfrei.
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